デリボックス

今日は、あら家ごはん流「麻婆豆腐」をご紹介！！

［材料］2人前　　　　切り方

・絹豆腐　　　１丁　　　　2cm角
1丁の絹豆腐を約2cm角にカット！このサイズは、料理の仕上がりにバランスを与え、食感と見た目がgood！！

・長ネギ　　　１本　　　　みじん切り
次に、長ネギを1本みじん切りに！みじん切りにすることで、ネギの香りが料理にしっかりと染み込み、風味を引き立ててくれる！！

・生姜　　　　１片　　　　みじん切り

生姜の豊かな風味と香りは食材を引き立てる！特に、みじん切りにすることで、生姜の香りがより一層引き出され、料理全体に深み増し増し！生姜とにんにくは相性が最高！！中華はこの２つがないと始まらない！多すぎん？くらいがおすすめ！！！！！！！！！！

・にんにく　　４片　　　　みじん切り

にんにくもまた、料理の風味を一層引き立てる魅力的な食材！生姜同様、みじん切りにすることで香りが広がり、料理全体の旨味up！料理に深みやコクが生まれウッっっっっっっっっっマ🐴ってなるんよ！！

にんにく生姜は、できるだけ生を使って！！チューブより全然美味しいけん！生姜とにんにくは健康にも良い影響を与えるので、積極的に取り入れて！

・豚挽肉　　　200g

炒める時はあまりいじりすぎないで！！！！　油が、濁→澄になるまでしっかり炒めて！！

豚挽肉は、肉の柔らかさと豊かな風味を持っており、豚の油は料理の深い旨味・コク爆誕！！栄養価も高く、タンパク質やビタミンB群を豊富に含んでいるため、健康にももってこい！！

花椒（ホール）

花椒があら家ごはん流最大のポイント！！！！！！！！！！！！！！！！！！

ホールの粒をごりごりすり潰す！！粉状の花椒や山椒と比べ物にならない香りと痺れ　僕はたくさん入れます！！

料理の手順、詳細はyoutubeよりお願いします！！